Pionono ~ Plantain Fritters |
| 3 plátanos maduros 1 1/2 taza de picadillo 2 huevos, batidos Monde los plátanos y cortalos en tajadas, a lo largo. Fríalos y escurra sobre papel absorbente. Forma cada tajada en forma de rueda y rellenalos de picadillo. Puede pincharlos usado palillos. Cubra los extremos de cada pionono en los huevos batidos y fríalos en aceite o manteca caliente. |
| 3 plantains, ripe 1 1/2 cups of seasoned meat filling 2 eggs, beaten Peel the plantains and slice them lengthwise. Fry them in a little oil and drain on paper towels. Form a circle with the plantain slices.. and carefully hold them together with toothpicks. Fill them with seasoned meat, dip in the beaten eggs and fry on both sides till golden. Serve hot. |